TRAINING COLD CHAIN MANAGEMENT
COLD CHAIN MANAGEMENT
Deskripsi
Training Cold Chain Management dirancang untuk memberikan pemahaman mengenai pengelolaan rantai pasok produk yang memerlukan pengendalian suhu secara ketat sepanjang proses penyimpanan, transportasi, dan distribusi. Cold chain sangat penting dalam menjaga kualitas dan keamanan produk yang sensitif terhadap suhu seperti produk makanan, farmasi, vaksin, dan bahan biologis.
Pelatihan ini membahas konsep dasar cold chain, pengelolaan sistem penyimpanan dan distribusi bersuhu terkendali, pengendalian kualitas produk selama proses logistik, serta penerapan standar operasional dalam manajemen cold chain. Dengan mengikuti pelatihan ini, peserta diharapkan mampu mengelola sistem rantai dingin secara efektif untuk menjaga kualitas produk hingga sampai ke pengguna akhir.
Tujuan Pelatihan
Setelah mengikuti pelatihan ini, peserta diharapkan mampu:
Memahami konsep dasar cold chain dalam sistem logistik.
Mengidentifikasi produk yang memerlukan pengendalian suhu.
Mengelola penyimpanan dan distribusi produk bersuhu terkendali.
Memastikan kualitas produk tetap terjaga selama proses distribusi.
Mengidentifikasi risiko dalam pengelolaan cold chain.
Menerapkan standar operasional dalam sistem rantai dingin.
Materi Pelatihan
1. Konsep Dasar Cold Chain Management
Pengertian dan fungsi cold chain
Peran cold chain dalam logistik modern
Jenis produk yang memerlukan cold chain
Prinsip dasar pengendalian suhu
2. Sistem Penyimpanan dalam Cold Chain
Jenis fasilitas penyimpanan bersuhu terkendali
Pengelolaan cold storage
Pengaturan suhu penyimpanan produk
Monitoring kondisi penyimpanan
3. Transportasi dalam Cold Chain
Sistem transportasi bersuhu terkendali
Peralatan transportasi cold chain
Pengelolaan distribusi produk bersuhu dingin
Pengendalian suhu selama transportasi
4. Monitoring dan Pengendalian Suhu
Teknologi pemantauan suhu
Sistem pencatatan suhu
Pengendalian kualitas produk selama distribusi
Evaluasi stabilitas suhu
5. Manajemen Risiko dalam Cold Chain
Identifikasi risiko dalam rantai dingin
Pengendalian kerusakan produk
Penanganan gangguan dalam distribusi
Strategi mitigasi risiko cold chain
6. Standar dan Regulasi Cold Chain
Standar keamanan produk
Regulasi dalam distribusi produk sensitif suhu
Penerapan standar operasional prosedur
Audit dan pengawasan cold chain
7. Manajemen Operasional Cold Chain
Perencanaan sistem cold chain
Koordinasi antar pihak dalam rantai pasok
Pengelolaan dokumentasi cold chain
Evaluasi kinerja sistem cold chain
8. Studi Kasus dan Simulasi
Analisis kasus pengelolaan cold chain
Simulasi distribusi produk bersuhu terkendali
Evaluasi sistem cold chain
Diskusi praktik terbaik dalam manajemen cold chain
Metode Pelatihan
Presentasi interaktif
Studi kasus logistik
Simulasi pengelolaan cold chain
Diskusi kelompok
Evaluasi dan umpan balik peserta
Target Peserta
Manajer logistik
Supervisor gudang
Staff supply chain
Manajer distribusi
Praktisi industri makanan dan farmasi
Profesional yang terlibat dalam pengelolaan rantai pasok produk bersuhu terkendali.
Jadwal Pelatihan Training 2026
Batch 1 : 21 – 22 Januari 2026
Batch 2 : 11 – 12 Februari 2026
Batch 3 : 11 – 12 Maret 2026
Batch 4 : 22 – 23 April 2026
Batch 5 : 6 – 7 Mei 2026
Batch 6 : 10 – 11 Juni 2026
Batch 7 : 15 – 16 Juli 2026
Batch 8 : 12 – 13 Agustus 2026
Batch 9 : 23 – 24 September 2026
Batch 10 : 14 – 15 Oktober 2026
Batch 11 : 11 – 12 November 2026
Batch 12 : 16 – 17 Desember 2026
Jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta.
Lokasi Pelatihan :
Yogyakarta, Kangen Boutique Hotel (8.500.000 IDR / participant)
Jakarta, Hotel Hi Senen (8.500.000 IDR / participant)
Bandung, Hotel Neo DIpatiukur (8.500.000 IDR / participant)
Bali, Hotel Quest Kuta (8.900.000 IDR / participant)
Lombok, Hotel Jayakarta (8.750.000 IDR / participant)
Catatan
Waktu pelatihan Dua+1* hari dengan Biaya tersedia untuk Perorangan, Group, dan Inhouse Training, belum termasuk akomodasi/penginapan.
Untuk biaya dan jadwal training harap menghubungi marketing kembali.
Investasi
Investasi pelatihan selama dua hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.
Apabila perusahaan membutuhkan paket in-house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas
Modul / Handout.
Flashdisk*.
Certificate of attendance.
FREE Bag or bagpack.
Artikel ini dibuat oleh Insi Lailam, seorang penulis yang aktif menulis artikel sejak tahun 2020 di berbagai website. Konsistensinya dalam dunia kepenulisan membuktikan komitmennya untuk terus berbagi informasi, wawasan, serta pemikiran yang bermanfaat bagi pembaca.